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Uta Janbeck

Janbeck*s FAIRhaus ist als kleine ökologische Pension auf einem verfallenen Hof nahe der Ostsee kurz vor Dänemark im Jahre 2006 gegründet worden. Der nachhaltige Familienbetrieb ist Stück für Stück gewachsen und jetzt ein klimapositives Hotel mit 21 Betten in 7 unterschiedlichen Quartieren. Biodiversität, kurze Wege, Müllvermeidung und Recycling stehen im Vordergrund.

Ziel ist es möglichst viele Kreisläufe zu schaffen: vom aufbereiteten Wasser bis zu den Produkten auf dem Frühstückstisch. Selbsterzeugter Strom wird in Elektroautos gespeist, Mitarbeiter selbst ausgebildet und das Jahr über beschäftigt. FAIR definiert sich nicht nur über fair gehandelte Bettwäsche und Kaffee, sondern steht für:

Fröhlich&Fair, Ambitioniert&Anders, Inspirierend&Interessiert, Regional&Ressourcenschonend

Kontaktdaten

Uta Janbeck
Hoteldirektorin
Janbeck`s FAIRhaus

Veranstaltung

Donnerstag, 5. März 2020, 15.00 - 15.30 Uhr
Halle 7.1b, eTravel Lab